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《食品生物化学》理论性强,内容繁杂,是较难学习的课程之一。根据应用型本科学生的学习特点,在授课过程中教师通过多途径激发学生学习兴趣,应用多种教学方法提高学生理解、分析、归纳等学习能力,提升学生综合素质,在有限的学时内,帮助其掌握食品生物化学的基本知识。
提高应用型本科《食品生物化学》教学实效的几点思考
【摘 要】
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摘 要：《食品生物化学》理论性强，内容繁杂，是较难学习的课程之一。根据应用型本科学生的学习特点，在授课过程中教师通过多途径激发学生学习兴趣，应用多种教学方法提高学生理解、分析、归纳等学习能力，提升学生综合素质，在有限的学时内，帮助其掌握食品生物化学的基本知识。 关键词：应用型本科；食品生物化学；学习能力；教学实效 中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2017）2
【机 构】
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河南牧业经济学院生物工程学院
【出 处】
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高教学刊
【发表日期】
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2017年23期
【基金项目】
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教育部《生物化学》国家级精品资源共享课（教高厅函[2016]54号）,河南省优秀基层教学组织建设项目（教高〔2017〕730号）,河南牧业经济学院2016年度校级教育教学研究项目“应用型本科生命科学教学资源平台建设与共享机制研究”（编号：[2016]-ZDJG-003）和“基于应用型专业人才培养的叶食品生物化学》课程教学及共享性资源建设研究冶（编号：[2016]-YBJG-018）,2016年度河
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