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熏煮火腿中志贺氏菌的热失活特性

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jimmy7346

【作 者】

：

张佩佩  李苗云  赵改名  崔文明  高晓平  柳艳霞  赵莉 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2016年05期

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