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目的 阐明大蒜及双氧水降解内毒素(lipopolysaccharide, LPS) 的作用机理. 方法采用热酚水法、苯酚-氯仿-石油醚法、鲎试验、Lowry灰迹光谱法及气相色谱等方法,分析大蒜、双氧水降解LPS的量效与时效关系及结构变化.结果 30%双氧水降解作用最大,其余依次为大蒜原汁、大蒜1∶1稀释液及3%双氧水,作用具浓度依赖性,大蒜组还有时间依赖性.实验证实30%双氧水能裂解LPS类脂A还原端C1位上的磷酸基团,而大蒜作用机理较复杂,除水解作用外,还能螯合LPS分子,影响LPS单体发挥作用.结论 各种药物降解LPS的部位和机理不同.