【摘 要】
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沙棘是生态环境保护中的先锋树种，也是珍贵的药食同源植物，是兼具经济、生态和社会效益的重要作物。对沙棘加工过程中产生的沙棘副产物进行高效开发利用不仅可以避免资源浪费和环境污染，还可以实现副产物的高值化利用，达到经济效益和生态效益的双丰收。重点对沙棘生态价值、沙棘产品开发及沙棘副产物利用等方面的研究现状进行概述和总结，旨在为沙棘资源的高效综合利用提供理论支撑，为实现沙棘产业的可持续发展提供帮助。
【基金项目】
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湖北省技术创新专项（重大项目）（2022BEC044）； 湖北省重点研发计划项目（2021BBA073）；
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沙棘是生态环境保护中的先锋树种，也是珍贵的药食同源植物，是兼具经济、生态和社会效益的重要作物。对沙棘加工过程中产生的沙棘副产物进行高效开发利用不仅可以避免资源浪费和环境污染，还可以实现副产物的高值化利用，达到经济效益和生态效益的双丰收。重点对沙棘生态价值、沙棘产品开发及沙棘副产物利用等方面的研究现状进行概述和总结，旨在为沙棘资源的高效综合利用提供理论支撑，为实现沙棘产业的可持续发展提供帮助。
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