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一、工艺流程选料→清洗去杂→切段→烫漂→糖制→冷却→回软→包装二、加工方法1.选料:选取老嫩适中的新鲜马齿苋为原料.
马齿苋脯加工技术
【摘 要】
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一、工艺流程选料→清洗去杂→切段→烫漂→糖制→冷却→回软→包装二、加工方法1.选料:选取老嫩适中的新鲜马齿苋为原料.
【机 构】
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山西运城农学院
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2005年12期
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