膳食营养素摄入对人血清载脂蛋白A-Ⅳ水平的影响

来源 :山东大学学报（医学版） | 被引量 : 0次 | 上传用户：jy156687

【摘要】

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目的:探讨膳食摄入对血清apoA-Ⅳ水平的影响,以进一步阐明apoA-Ⅳ调节摄食和能量平衡的作用机理.方法:选取山东省淄博市农村和济南市社区居民389例,采用酶联免疫吸附法(ELISA

【作者】

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徐贵发李辉刘跟生石劢李慧

【机构】

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山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所

【出处】

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山东大学学报（医学版）

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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载脂蛋白A-Ⅳ 膳食脂肪类肥胖

【基金项目】

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国家自然科学基金

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目的:探讨膳食摄入对血清apoA-Ⅳ水平的影响,以进一步阐明apoA-Ⅳ调节摄食和能量平衡的作用机理.方法:选取山东省淄博市农村和济南市社区居民389例,采用酶联免疫吸附法(ELISA)检测空腹12 h血清apoA-Ⅳ的水平;采用3 d膳食记录法获得膳食摄入量.所有数据使用SPSS12.0版软件进行分析.结果:apoA-Ⅳ水平与脂肪、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质撮入量呈负相关关系(P＜0.05),高脂膳食者血清apoA-Ⅳ水平显著低于低脂膳食者(P＜0.05).结论:高脂肪摄入是影响血清apoA-Ⅳ水平的主要因素.

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