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为加强生猪屠宰管理,保证肉品安全,确保人们吃上“放心肉”,该文主要从打击未经定点私自屠宰生猪的检查时应注意的事项进行论述.
对未经定点私自屠宰生猪的执法要点r——对私宰生猪执法的感悟及经验总结
【摘 要】
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为加强生猪屠宰管理,保证肉品安全,确保人们吃上“放心肉”,该文主要从打击未经定点私自屠宰生猪的检查时应注意的事项进行论述.
【机 构】
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江西省兴国县农业综合行政执法大队,江西赣州 342400
【出 处】
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兽医导刊
【发表日期】
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2021年2期
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当前,猪肉市场价格持续飙升,市场需求猪肉量不断增加.为确保市场流通猪肉质量,做好生猪屠宰检疫工作,把关流通市场猪肉质量最为关键.在屠宰检疫工作的执行过程中,不良应激的