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<正> 食物发生变质后,有些人往往舍不得扔掉,认为只要经过加热蒸煮就可以起到消毒杀菌作用了。其实这种看法是错误的,因为有些毒物、毒素仅凭加热是无法消除的,食后仍会对身体健康有所危害。 食物变质通常是由于食物受到微生物(包括细菌、霉菌、酵母菌等)污染所致。当微生物在食品中大量繁殖时,
变质食物加热煮沸“毒”难除
【摘 要】
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<正> 食物发生变质后,有些人往往舍不得扔掉,认为只要经过加热蒸煮就可以起到消毒杀菌作用了。其实这种看法是错误的,因为有些毒物、毒素仅凭加热是无法消除的,食后仍会对身
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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1999年17期
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