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<正>番茄别名西红柿、洋柿子等,植物学分类上为茄科、番茄属、普通番茄种。番茄果实营养丰富,富含多种维生素、碳水化合物、矿物质及有机酸等,可生食、炒食,加工制成番茄酱、番茄汁或整果罐头等,或提取番茄红素。榆林市农业科学研究院蔬菜研究所引进5个番茄品种进行对比,筛选早熟性好、抗病性强、果实品质好、生长势较强的品种,旨在为榆林地区番茄生产提供指导。1材料和方法1.1试验材料参试番茄品种共5个:金棚