【摘 要】
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目的:建立反相离子对色谱法检测无水奶油中三聚氰胺的含量。方法:采用盐酸-乙醚提取法对无水奶油中的三聚氰胺进行提取,利用反相离子对色谱法,以乙睛和柠檬酸缓冲液为流动相,用
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目的:建立反相离子对色谱法检测无水奶油中三聚氰胺的含量。方法:采用盐酸-乙醚提取法对无水奶油中的三聚氰胺进行提取,利用反相离子对色谱法,以乙睛和柠檬酸缓冲液为流动相,用10 mmol/L辛烷磺酸钠为离子对试剂,在240 nm的波长下对提取的三聚氰胺进行定性、定量的检测。结果:峰面积与三聚氰胺的含量在0.1~10μg/ml浓度范围内呈良好线性关系,相关系数r=0.9996,回收率在95.86%~100.16%之间,测定相对标准偏差均小于2%。最低检出限为0.1μg/ml。结论:该方法操作简便、灵敏、结果准确
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