【摘 要】
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本文主要研究在当前酒店行业百花齐放的大环境下，利用扁平化管理模式提升五星级酒店的入住率和在行业中的竞争力。很多五星级酒店因为长时间沿用国外的管理模式而效率低下、层级冗余。本文旨在利用扁平化管理模式使酒店在提高员工工作效率的同时提高酒店适应市场的能力，使酒店的管理模式与其新的经营模式相契合。本文还通过对酒店的部分部门进行扁平化优化，以五星级酒店的餐饮部、礼宾部、送餐部等部门为研究对象，提升上述部门的
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本文主要研究在当前酒店行业百花齐放的大环境下，利用扁平化管理模式提升五星级酒店的入住率和在行业中的竞争力。很多五星级酒店因为长时间沿用国外的管理模式而效率低下、层级冗余。本文旨在利用扁平化管理模式使酒店在提高员工工作效率的同时提高酒店适应市场的能力，使酒店的管理模式与其新的经营模式相契合。本文还通过对酒店的部分部门进行扁平化优化，以五星级酒店的餐饮部、礼宾部、送餐部等部门为研究对象，提升上述部门的工作效率与决策效率。与此同时，通过扁平化管理模式寻找出可以增强五星级酒店员工工作积极性、职位意识、权限意识的方法，从而形成一个入住客人满意度提高、各消费平台中酒店评分提高、酒店入住率提升的良好经营局面。对于酒店内部则体现为员工的团队合作能力提高以及团队韧性增强、酒店的管理类成本降低、酒店管理层级缩减，对于酒店各部门的工作效率提高有着重要的指导作用。
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