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利用PCR-DGGE系统研究了剑南春不同窖龄（2－50年）窖泥的微生物群落结构、种群演替趋势及其与环境因子的相关性。结果表明，2年窖龄窖泥的细菌丰度和多样性指数与5年样品相似，而10年窖龄窖泥的细菌丰度和多样性指数则明显增加，之后的10年基本持平，但50年时又显著下降。相同窖龄的窖泥样品中，中层的物种丰度和多样性指数均高于上层和下层，特别是在2～5年样品中这一趋势更加明显。DGGE和序列分析显示，窖泥中优势种群均分布在厚壁菌门（Phylum Firmicutes）的杆菌纲（Class Bacill）和梭菌