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目的：探讨冰鲜奶对放疗中的食管癌患者放射性食管炎和营养状况的调节。方法：选择食管癌放疗患者86例，随机分为治疗组46例，对照组40例。治疗组以市售当日冰鲜奶每日放疗前后持续吸吮。对照组以普食为主，当出现放射性食管炎时加用沙棘籽油口服。结果：治疗组在放疗中放射性食管炎的发生率、反应程度均低于对照组，营养状态优于对照组，经统计学处理：三项指标，两组间均有显著性差异（P〈0．05）。结论：冰鲜奶在食管癌的放疗中可以防治放射性食管炎、维持患者的营养水平。