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利用微波加工的原理对绿茶进行加工，可以使绿茶的品质在外形、汤色、香气、滋味和叶底得到提高，本文介绍了微波设备加工绿茶的操作方法。
微波在绿茶加工中的应用
【摘 要】
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利用微波加工的原理对绿茶进行加工，可以使绿茶的品质在外形、汤色、香气、滋味和叶底得到提高，本文介绍了微波设备加工绿茶的操作方法。
【机 构】
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贵州省山地农业机械研究所
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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2010年6期
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