合理的膳食结构是科学生活方式的基础。夏天预防心梗，是心血管病患者需要特别注意的。从防治心梗的角度而言，合理的膳食结构包括如下原则：
　　1．保持热能平衡，以达到并维持理想体重，这是营养治疗的核心。理想体重可简单计算为身高（厘米）减去105。一般在理想体重正负10%以内为正常，超过理想体重20者为肥胖。
　　2．避免摄入过多动物脂肪、胆固醇。
　　3．摄入充足的维生素（特别是维生素C、E和胡萝卜素等）及矿物质。
　　4．限制食盐，每日钠盐摄入量不宜超过5克。
　　5．禁烟。
　　6．如饮酒要节制，可少量饮用红葡萄酒，对烈性酒应禁饮。
　　7．运动和饮食要保持平衡，以达到并维持理想体重。
　　在食物选择方面，心血管病患者应有取有舍：
　　1．大量摄入新鲜蔬菜和水果。
　　2．增加鱼类、豆制品的摄入。
　　3．适量选用魔芋、燕麦等富含可溶性膳食纤维的食物。
　　4．不吃或少吃肥肉、动物内脏、鱼子、蛋黄、奶油、油炸食物和过咸的食物等。
　　5．避免摄入刺激性食物及调味品，如辣椒、芥末等；避免摄取过烫、过凉的食物。
　　6．避免饮用浓茶、浓咖啡和浓肉汤。