【摘 要】
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黄颡鱼俗名嘎牙子、黄蜡丁,在分类上隶属于鲶形目,跪科,黄颡鱼属.在我国大部分地区的江河、湖泊、池沼中均有分布,因其肉味鲜美、细嫩、营养丰富、无肌间刺,而且具有一定的药
【机 构】
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吉林农业大学动物科技学院,集安市水利局
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黄颡鱼俗名嘎牙子、黄蜡丁,在分类上隶属于鲶形目,跪科,黄颡鱼属.在我国大部分地区的江河、湖泊、池沼中均有分布,因其肉味鲜美、细嫩、营养丰富、无肌间刺,而且具有一定的药用价值,深受广大消费者的欢迎,国内售价可达40～50元/kg.在国外,如日本、韩国、东南亚的一些国家以及港、澳、台等地也有巨大的市场潜力.但黄颡鱼个体较小,生长较慢,天然野生的黄颡鱼已经不能满足广大消费者的需求.因此,黄颡鱼作为一种新型的名优特品种,已成为目前最具发展潜力的一个人工养殖对象.现将黄颡鱼的人工养殖技术作以概述.
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