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《食品化学实验》是食品专业的一门重要实验课。阐述了武夷学院《食品化学实验》课程近几年经过改革后所取得的进步和改善之处;以及展望未来,该课程还有待进一步完善之处。
《食品化学实验》课程的改革成效与建议
【摘 要】
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《食品化学实验》是食品专业的一门重要实验课。阐述了武夷学院《食品化学实验》课程近几年经过改革后所取得的进步和改善之处;以及展望未来,该课程还有待进一步完善之处。
【机 构】
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武夷学院茶与食品学院
【出 处】
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武夷学院学报
【发表日期】
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2018年3期
【基金项目】
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福建省教育厅科技项目（JB14102）
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