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根芹菜又名根洋芹、球根塘蒿,二年生草本植物,除肉质根外,其他与芹菜基本相同,其肥大的球状肉质根供食用,嫩叶也可食用,可凉拌、炒食、煮食,做汤菜香辛料有芹菜的清香味。根芹菜营养价值比叶用芹菜高,每100g含蛋白质1.5g,脂肪
根芹菜高效栽培技术
【摘 要】
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根芹菜又名根洋芹、球根塘蒿,二年生草本植物,除肉质根外,其他与芹菜基本相同,其肥大的球状肉质根供食用,嫩叶也可食用,可凉拌、炒食、煮食,做汤菜香辛料有芹菜的清香味。根
【机 构】
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河南省濮阳市农业科学研究所457000
【出 处】
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西北园艺
【发表日期】
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2002年1期
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