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指出了食品安全学是食品相关专业的核心课程,涉及学科众多、内容广泛,是一门综合性及实践性都很强的专业课。从教学内容、教学手段、实践环节等方面探讨了食品安全学互动教学方法。
食品安全学互动教学方法研究
【摘 要】
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指出了食品安全学是食品相关专业的核心课程,涉及学科众多、内容广泛,是一门综合性及实践性都很强的专业课。从教学内容、教学手段、实践环节等方面探讨了食品安全学互动教学
【机 构】
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湖北文理学院化学工程与食品科学学院
【出 处】
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绿色科技
【发表日期】
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2016年23期
【基金项目】
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湖北省高等学校省级教学改革研究项目（编号：2014374）
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