优质果品生产中微肥的施用

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  在优质果品生产中,肥料的施用必不可少,除要求多施有机肥,尽量少施或不施无机肥料外,也不可忽视微肥的使用,微肥是指含有对果树生长发育产生影响的微量元素的肥料,尽管果树对这些微量元素需求量较少,但这些微量元素对果树的生长发育和果实的品质却产生着重要影响。因此,生产优质高档果品离不开这些微肥的施用。
  
  1 微肥的种类及施用量
  
  1.1 锌肥
  锌肥品种有硫酸锌(七水硫酸锌和一水硫酸锌。其含锌量不相同),均易溶于水:氯化锌、碱式硫酸锌、锌整合物均易溶于水。果树缺锌易得小叶病。
  (1)做基肥施入。每株施100-150克硫酸锌,多层施人果树周围,最好不要与磷肥混合施用,作基肥头年效果稍差,但第2、3年效果明显。在具体施用时要注意浅施(施人5-10厘米土层内)。以利根系吸收。施用时间以6—8月份为宜。
  (2)叶面喷雾。在早春果树萌芽前3~4周,用3%-5%的硫酸锌喷洒。在果树萌芽后浓度应降到0.5%,最多不超过1%。也可用2%~3%的硫酸锌溶液用毛笔或毛刷,刷涂一年生枝条。叶面喷雾在生长期也可以进行1-2次,硫酸锌浓度以0.2%为好,第1次在开花前2~3周,第2次在开花后数周。
  
  1.2 锰肥
  常用锰肥有硫酸锰、氯化锰、有机螯合锰等。硫酸锰含锰26%~28%,氯化锰含锰17%。均为速效锰肥,可作基肥、追肥或根外追肥施用。缺锰的果树表现叶片失绿,作基肥或追肥施用时,可溶性的锰肥施到中性与石灰性土壤中容易成为不活状态,最好与有机肥、生理酸性肥料混合施用,多采用条施。年施用氯化锰或硫酸锰667平方米2~5千克:根外喷施硫酸锰以500-1000倍为宜。有机螯合锰主要用于根外追肥,一般稀释300-500倍,间隔10-15天喷布1次,共2~4次。一般用0.05%-0.1%硫酸锰喷施是矫正植物缺锰的最有效方法,锰的需要量较大,可喷2~3次。锰肥的残效不明显,可以年年施用。
  
  1.3 硼肥
  在生产上因缺硼引发的套袋苹果缩果病、果皮裂纹皱缩、黑点病等病害越来越重。同时也易造成套袋苹果着色难或不着色、苹果发黄等问题。缺硼也易造成坐果率低、根系伸长受抑制或停止,使根系粗短丛枝而不伸张。也影响钙的吸收而导致因缺钙引起的苦痘病、痘斑病加重,因此在生产中必须重视硼肥的施用,生产中常用的硼肥有硼砂,含硼量11.3%左右,溶于40℃热水:硼酸含硼17.5%,易溶于水:硼镁肥是制取硼酸的残渣,能溶于水,含硼1%左右,含镁20%~30%硼镁磷肥,含有效硼0.6%左右,含镁10%~15%,含有效磷6%左右;速乐硼等有机硼肥,含硼量高,补硼迅速,吸收快,能快速纠正和修复因缺硼造成的危害。
  基施:苹果施基肥时混加入硼砂,每株施硼砂150~250克,有效期维持2-3年。硼肥要浅施,以利根系吸收。
  追施:苹果开花前后将硼肥与细砂或细土混匀施人或与有机肥一起施用。
  喷施:在苹果树发芽前、后用1%硼酸进行喷布,或在盛花期用0.1%~0.3%硼肥喷布,也可在5—6月份用0.2%~0.3%硼肥加适量生石灰进行喷洒,也可以和波尔多液、0.5%尿素配合成混合液进行喷施,速乐硼等有机硼肥可做追肥或喷施,使用量较少,效果明显。可与农药混用,使用方便省事。配制硼砂或硼酸水溶液时,要充分搅拌,待硼砂或硼酸全部溶解后,再倒入喷雾器。切勿将硼砂或硼酸直接装入喷雾器,以免影响效果。
  在目前果树生产中施用硼肥多以硼砂为主,但因硼砂含量不一,用量不好控制,使用不当,易导致果实发黄、上色差。同时常温下硼砂很难溶解,采用40℃以上的温水才容易溶解,使用起来很不方便,因此最好使用有机硼肥。
  
  1.4 钼肥
  果树缺钼表现在老叶上,叶片失绿,花发育受抑制,籽实不饱满。常用的品种有钼酸铵,微黄色,易溶于水,含钼量54%;钼酸钠,易溶于水,含钼36%;三氧化钼含钼66%。难溶于水;还有多元钼酸铵微肥等。在酸性土壤缺钼的可能性最大,随着土壤pH升高,钼的有效性增大。生产上可用0.1%~0.2%的钼酸铵水溶液在果树春梢抽发前后喷雾,效果较好。也可施石灰(667平方米150千克)使土壤pH保持在5.5~6.5,增加钼的有效性。
  
  1.5 铁肥
  果树缺铁主要危害果树的叶片,尤其是新梢顶端叶片,初期叶色变黄,叶脉仍保持绿色,使叶片呈绿化网纹状,影响果树正常发育。生产中的铁肥有硫酸亚铁、硫酸亚铁铵、柠檬酸铁、磷酸亚铁铵、硫酸铵铁、螫合态铁等。目前常用的是硫酸亚铁。硫酸亚铁很容易氧化变为高铁,从而降低肥效,应注意密闭保存。铁肥若直接施人土壤很快会被转化成难溶性高铁而失效,因此土施铁肥必须与有机肥混合施用,在植物缺铁地块增施有机肥料,可利用有机肥分解时释放出来的二氧化碳,来降低土壤pH,能提高铁的有效性和土壤供肥能力,促进植物正常生长。在生产中叶面喷洒铁肥最为常见。但由于铁在叶片中很难转移,1次喷布不能使全叶复绿,而只是喷到肥料的地方才能点状复绿,故喷洒时次数宜多,叶片正反两面都应喷洒。在果树生长季节用0.05%~0.1%柠檬酸铁或硫酸亚铁喷施,可选在晴天下午4点以后喷为宜,使叶片正反两面都着上水,以利叶片对铁素吸收,一般植物,喷施后3~4天叶脉转绿,7天以后新生叶可转为绿色。也可采用树干注射法,在每棵树上钻孔,塞上1-2克硫酸亚铁盐,或者在根部用注射法来防止果树缺铁症状,具体做法是将0.1%-0.3%硫酸亚铁溶液盛在玻璃瓶内,在距树干1米处挖土,露出树根,选直径5毫米粗的树根,切断后插入瓶中,然后埋好土,埋瓶时间在早春、花前、秋后均可。
  
  1.6 钙肥
  钙肥的主要品种是石灰(包括生石灰、熟石灰),氯化钙,大多数的磷肥和部分氮肥如钙镁磷肥、过磷酸钙、硝酸钙等也都含有相当数量的钙:目前市场上也有大量的有机钙肥如钙宝、腐植酸钙肥等。
  土壤补钙:要根据土壤的特点,对沙质土壤、酸性土壤以及老果园、重茬果园、有机质含量低的果园可施入钙镁磷肥、过磷酸钙、硝酸钙和有机肥等,酸性土壤和重茬地宜施石灰,每年每667平方米施用量为25-50千克。间隔1年或者2年施人1次。
  叶面喷钙:土层深厚、质地适宜的土壤以及石灰性土壤,一般含钙量较高,应主要进行叶面喷钙。可选择钙宝、硝酸钙等有机钙肥,补钙效果很好,而且同时还能供给果树吸收钙的高峰期进行,可在谢花后1-6周和果实采收前30~40天,各喷2-3次,重点喷布果面。硝酸钙的使用浓度为0.3%。氯化钙的浓度为0.5%~1%。
  
  1.7 铜肥
  常用的铜肥品种有:硫酸铜、碱式硫 酸铜、碳酸铜等,多数为蓝色透明结晶或颗粒,易溶于水。最常用的铜肥是硫酸铜,含铜25%。铜肥使用要十分慎重,多次使用后会在土壤中累积,引起残留,污染水果。生产中的果园如经常施用波尔多液,可不必再施用铜肥。如需施用可结合施用有机肥每树穴施硫酸铜50克,或稀释成0.5%溶液浇灌。
  
  1.8 氨基酸微肥
  氨基酸微肥对果树具有提高产量、改善品质、降低农药残留等作用,使用方法一般以喷施为主。喷施以300~600倍液为宜。可使每667平方米增产幅度在10%-50%,可使百叶重、硬度、糖含量增加,明显改善苹果品质。在生长前期(5月下旬到6月下旬1及后期(7月下旬到8月上旬)施用效果较好。同时也可防治缺素症,用氨基酸钙800倍液,于初花期、幼果期、果实着色期喷布,可防治水心病:开花前、谢花后各喷1次含硼氨基酸液肥,可防治缩果病:对上年苦痘病重的苹果园,自幼果膨大期到采收前3周,对果实和叶面喷施3-4次300倍氨基酸钙,可显著减轻苦痘病危害:果实采收后,果面喷布3%-8%氨基酸钙液肥,可提高果实硬度,降低软腐病的发生率。
  
  2 微肥的施用方法
  
  2.1 土壤施入法
  微肥可作基肥或追肥施用。为节省肥料,提高肥效,通常采用与有机肥混合施用,采取条施或穴施。土壤施用微肥有一定的后效,可隔年或分年施用。由于土壤对微量元素的固定,基施微肥的效果经常受到限制。
  
  2.2 根外喷施
  根外喷施是微量元素肥料施用经济有效的施用方法。它是将肥料直接喷施在树体枝叶上,可以弥补根系吸收的不足或作为应急措施。根外喷肥常用于锌、铁、硼等元素缺索症的矫正和复合肥料的施用。常用浓度0.02%-0.1%。叶片的正反两面都要被溶液沾湿为好。对土壤施人易被固定的铁、锌、硼、锰等微量元素肥料叶面喷施施用效果较好。根外喷肥后10-15天,肥料元素的应用效果最明显,以后逐渐降低,可在此期内隔15天1次连续喷施。根外喷肥多在采收后到落叶前和早春萌芽前进行追喷肥。但锌、硼、钙等元素缺素症的矫正也可随时喷施,但也以秋季和早春两个关键时期矫正的效果一般比生长季好。
  
  2.3 树干注射法
  在果树进行微肥施用时,某些微肥土壤施人易被土壤固定,根外喷施易被氧化,也不利于吸收,如铁肥等可采用树干注射法。在树干上打一孔,每一棵树用1~2克硫酸亚铁塞入孔内或用0.2%~0.5%硫酸亚铁进行孔内滴液或强力注射,效果也很好。
  
  3 微肥施用应注意的事项
  
  微量元素肥料施用有其特殊性,如果施用不当,会使作物受到严重危害,为提高肥效,减少危害,施用时应注意如下事项:
  (1)要与有机肥料配合施用:只有在满足了果树对氮、磷、钾等需要的前提下,微肥才能表现出明显的增产效果。有机肥料含有多种微量元素,把有机肥料作为维持土壤微量元素肥力的一个重要养分补给源,是不可忽视的,有机肥施用时应使腐熟的有机肥、微肥等与根际土壤充分混合均匀,使肥料分散透气,缓慢释放养分,提高养分的利用率。如果土壤局部浓度过高,易造成烧根现象。
  (2)要注意改善土壤环境条件:土壤微量元素供应不足,往往是由于土壤环境条件的影响,土壤的酸碱性是影响微量元素有效性的首要因素,其它还有土壤质地、土壤水分多少、土壤氧化还原状况等因素。为彻底解决微量元素缺乏问题,在补充微量元素养分的同时,注意改善土壤环境条件,调节土壤酸碱性,改善土壤微量元素营养状况。
  (3)选择适合用量:作物需要微量元素的数量很少,许多微量元素从缺乏到适量的浓度范围很窄,因此施用微量元素肥料要严格控制用量。
  (4)要掌握适宜施肥时间:微肥以基肥施人应以秋施为最好。宜早不宜迟。要有充足的时间使肥料分解,使叶片制造的养分可回流到根中,增加树体的营养水平。同时要在果树树冠的投影边缘及其稍远处施肥,全园施肥也应距树干1米以外。
  (5)科学混用:微肥能否与农药混合作叶面喷施,要看混合后是否产生浑浊或沉淀而定,混合后产生浑浊、沉淀者不能混合使用。微肥之间混合施用时,浓度和用量不要超过规定量,酸性微肥不要与碱性肥混合施用,尿素与微肥混合施用是允许的。
  (6)认真选购:选购微肥时,要根据土壤性质及果树的生长发育状态而定,不要盲目施用,同时在购买微肥时应注意质量问题。看准肥料的有效成分含量。含量不是越高越好,产品越纯价格越贵,要从果园的经济情况而定。农业上应提倡施用高效、低毒、优质的微肥产品,不合格的产品应当坚持不买不用。
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