【摘 要】
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研究了大豆磷脂的降血脂作用 .大鼠在食用高脂饲料的同时灌服大豆磷脂 0 .75g· kg- 1· d- 1～3.0 0 g· kg- 1 · d- 1 ,并于实验前、实验 1 5d和 2 1 d时分别测血清总胆固醇
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研究了大豆磷脂的降血脂作用 .大鼠在食用高脂饲料的同时灌服大豆磷脂 0 .75g· kg- 1· d- 1～3.0 0 g· kg- 1 · d- 1 ,并于实验前、实验 1 5d和 2 1 d时分别测血清总胆固醇 ( TC)、甘油三酯 ( TG)、高密度脂蛋白 -胆固醇 ( HDL-C)、低密度脂蛋白 -胆固醇 ( LDL-C)的浓度 .结果表明 ,大鼠在食用高脂饲料的同时 ,灌服大豆磷脂 3.0 0 g· kg- 1· d- 1 1 5d时 ,血清 HDL-C浓度显著升高 ( P<0 .0 5) ,LDL-C浓度显著降低 ( P<0 .0 5) ;2 1 d时 ,0 .75g·kg- 1 · d- 1 ～ 3.0 0 g·kg- 1 ·d- 1 大豆磷脂均能使血清 TC浓度降低 ( P<0 .0 5) ,降幅 2 8.8%～ 4 9.6% .说明大豆磷脂对大鼠实验性高脂血症有预防作用
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