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甘肃省岷县生猪饲养方式以千家万户散养为主，且没有生猪定点屠宰场。在未能开展定点屠宰的条件下，岷县畜牧局和岷县动物卫生监督所为确保肉品食品质量安全，组织实施了“分散屠宰，集中检疫，挂牌经营，强化监督”的生猪屠宰检疫管理方法。
生猪屠宰非定点地区检疫工作思考
【摘 要】
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甘肃省岷县生猪饲养方式以千家万户散养为主，且没有生猪定点屠宰场。在未能开展定点屠宰的条件下，岷县畜牧局和岷县动物卫生监督所为确保肉品食品质量安全，组织实施了“分散屠宰
【机 构】
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甘肃省岷县动物卫生监督所
【出 处】
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中国牧业通讯
【发表日期】
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2009年14期
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