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采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱技术,建立了花生油挥发性成分分析方法。通过单因素分析得出最佳萃取条件为:PDMS-DVB萃取头,搅拌状态,萃取温度50℃,萃取时间40min,解吸时间5min。GC/MS初步分析鉴定出花生油挥发性成分53种。
HS-SPME-GC/MS分析花生油挥发性成分技术的优化
【摘 要】
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采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱技术,建立了花生油挥发性成分分析方法。通过单因素分析得出最佳萃取条件为:PDMS-DVB萃取头,搅拌状态,萃取温度50℃,萃取时间40min,解吸
【机 构】
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食品科学与技术国家重点实验室,江南大学食品学院,山东鲁花集团有限公司
【出 处】
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食品与生物技术学报
【发表日期】
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2010年04期
【基金项目】
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食用油质量安全控制技术研究与产业化示范项目(2009BADB9B08)
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