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一、概念的提出rn食品是富含营养的人体能量提供者.正足因为富含营养的本质,使其易于变质,或者易于受到外来有害物质的污染--这两种情况都会使食品发生根本性的变化,即从有益于人体变为有害于人体.食品的这种易变性,使得食品的安伞性必然会成为一个长期受到关注的重要问题.
对食品安全标准中“暴露”概念的理解与应用建议
【摘 要】
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一、概念的提出rn食品是富含营养的人体能量提供者.正足因为富含营养的本质,使其易于变质,或者易于受到外来有害物质的污染--这两种情况都会使食品发生根本性的变化,即从有益
【机 构】
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深圳市标准技术研究院标研中心
【出 处】
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标准生活
【发表日期】
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2004年期
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