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最近，椰子油成为了网红，不仅能做菜，还能护发、卸妆、去细纹。作为《美食》记者，当然要探寻究竟，到底椰子油有什么神奇之处，还有个重点是：寻访“有机冷榨椰子油”。
在执拗的寻找中，终于在2018年中食展上遇到——“椰冠COCOKING”有机冷榨椰子油。
菲律宾亚洲团队股份公司中国区首席执行官姜欣培先生告诉记者，要懂冷榨椰子油的好处，首先，要懂两个很重要的名词： 是中链脂肪酸（Medium-Chain Triglycerides，MCT）椰子油和其他油最大的区别就是含有大量的MCT，和其他“长链脂肪酸”在体内代谢的方式不太样，MCT的特点是，直接进入肝脏，迅速被身体代谢利用，给身体供能，大量燃烧脂肪后，会产生酮体，和葡萄糖相比，酮体是种更加清洁的能源，能给身体和大脑供能。二是月桂酸（lauric acid），它是冷榨椰子油的主要成分，占脂肪酸组成的50%左右，冷榨椰子油中的月桂酸和母乳中的月桂酸相同，是怀孕时妈妈和婴儿宝贵的营养补充，它的作用是抗病菌能力，能提高免疫力，很多人发现，摄入月桂酸后，抗病毒能力大大提升，月桂酸还可以缓解抗生素抵抗等等。
对于年轻女性来说，冷榨椰子油中的中链脂肪酸另大好处就是护肤。中链脂肪酸是我们皮肤细胞的营养来源，我们的皮肤把它当做食物，通过中链脂肪酸可以加强皮肤的修复能力并且使我们的肌肤更细腻、充满弹性以及减少细纹产生。它还可以作为天然的卸妆油，卸妆的同时，清洁护肤同步完成。
Q=《美食》小美 A=椰冠COCOKING
Q：椰子油怎么吃？
A：1、用来炒菜。
推荐使用椰子油烹饪，椰子油属于饱和脂肪酸，耐高温并且富含月桂酸，用它烹饪是适合中国人的烹饪方式。
2、直接加入热饮中。
椰子油可以加入茶、咖啡等热饮中，融化后，直接吃，比如说最近国外很流行的防弹咖啡，就是加入冷榨椰子油和天然黄油而成。
3、拌沙拉，或直接喝。
椰子油可以直接食用，也可以用来拌沙拉，如果喜欢天然的椰子香味那这份沙拉真的很美味。
4、烘培，或加入奶昔中。
椰子油可以用来烘焙，或者随身携带盒椰子油，加入酸奶、奶昔或思慕雪中，都是不错的选择。
Q：椰子油怎么用？
A：一个研究发现，椰子油可以帮助干性皮肤保湿，增加皮肤中油脂的含量，让皮肤焕发光泽。
椰子油也可以用来保护皮肤被阳光灼伤，含天然的防晒指数SPF5左右。
椰子油还有种油漱法，因为它可以吸附口腔内的细菌排除体内毒素。方法是每天醒来含一口椰子油15分钟后再吐掉。
Q：每天吃多少椰子油合适？
A：国外的研究里给受试者的量，基本上都是30ml左右（每次15ml或者少食多次比较好），一般就是两汤匙的量（260卡左右），每次饭后汤匙。这个量既能享受到椰子油的好处，也不会长胖。建议，油不要只吃种，健康的油很多，除了椰子油，還可进食橄榄油、牛油果油以及其他坚果油等。
Q：如何挑选椰子油？
A：不是所有的椰子油都是样的，一定要吃初榨的椰子油。当然，有消费能力的，选择有机椰子油更好。
椰冠COCOKING有机椰子油来自“椰子王国”菲律宾，率先取得美国USDA以及中国有机双重认证。拥有的45000亩有机认证天然椰林，远离污染和化学农药的危害，从而保证椰子油真正有机、品质尊享。
COCOKING诞生于1975年，40多年累积的卓越品质享誉全球，并独家采用30摄氏度以下的超低温RAW级冷压榨技术，锁住天然营养的同时充满自然浓郁的椰香。
在执拗的寻找中，终于在2018年中食展上遇到——“椰冠COCOKING”有机冷榨椰子油。
菲律宾亚洲团队股份公司中国区首席执行官姜欣培先生告诉记者，要懂冷榨椰子油的好处，首先，要懂两个很重要的名词： 是中链脂肪酸（Medium-Chain Triglycerides，MCT）椰子油和其他油最大的区别就是含有大量的MCT，和其他“长链脂肪酸”在体内代谢的方式不太样，MCT的特点是，直接进入肝脏，迅速被身体代谢利用，给身体供能，大量燃烧脂肪后，会产生酮体，和葡萄糖相比，酮体是种更加清洁的能源，能给身体和大脑供能。二是月桂酸（lauric acid），它是冷榨椰子油的主要成分，占脂肪酸组成的50%左右，冷榨椰子油中的月桂酸和母乳中的月桂酸相同，是怀孕时妈妈和婴儿宝贵的营养补充，它的作用是抗病菌能力，能提高免疫力，很多人发现，摄入月桂酸后，抗病毒能力大大提升，月桂酸还可以缓解抗生素抵抗等等。
对于年轻女性来说，冷榨椰子油中的中链脂肪酸另大好处就是护肤。中链脂肪酸是我们皮肤细胞的营养来源，我们的皮肤把它当做食物，通过中链脂肪酸可以加强皮肤的修复能力并且使我们的肌肤更细腻、充满弹性以及减少细纹产生。它还可以作为天然的卸妆油，卸妆的同时，清洁护肤同步完成。
Q=《美食》小美 A=椰冠COCOKING
Q：椰子油怎么吃？
A：1、用来炒菜。
推荐使用椰子油烹饪，椰子油属于饱和脂肪酸，耐高温并且富含月桂酸，用它烹饪是适合中国人的烹饪方式。
2、直接加入热饮中。
椰子油可以加入茶、咖啡等热饮中，融化后，直接吃，比如说最近国外很流行的防弹咖啡，就是加入冷榨椰子油和天然黄油而成。
3、拌沙拉，或直接喝。
椰子油可以直接食用，也可以用来拌沙拉，如果喜欢天然的椰子香味那这份沙拉真的很美味。
4、烘培，或加入奶昔中。
椰子油可以用来烘焙，或者随身携带盒椰子油，加入酸奶、奶昔或思慕雪中，都是不错的选择。
Q：椰子油怎么用？
A：一个研究发现，椰子油可以帮助干性皮肤保湿，增加皮肤中油脂的含量，让皮肤焕发光泽。
椰子油也可以用来保护皮肤被阳光灼伤，含天然的防晒指数SPF5左右。
椰子油还有种油漱法，因为它可以吸附口腔内的细菌排除体内毒素。方法是每天醒来含一口椰子油15分钟后再吐掉。
Q：每天吃多少椰子油合适？
A：国外的研究里给受试者的量，基本上都是30ml左右（每次15ml或者少食多次比较好），一般就是两汤匙的量（260卡左右），每次饭后汤匙。这个量既能享受到椰子油的好处，也不会长胖。建议，油不要只吃种，健康的油很多，除了椰子油，還可进食橄榄油、牛油果油以及其他坚果油等。
Q：如何挑选椰子油？
A：不是所有的椰子油都是样的，一定要吃初榨的椰子油。当然，有消费能力的，选择有机椰子油更好。
椰冠COCOKING有机椰子油来自“椰子王国”菲律宾，率先取得美国USDA以及中国有机双重认证。拥有的45000亩有机认证天然椰林，远离污染和化学农药的危害，从而保证椰子油真正有机、品质尊享。
COCOKING诞生于1975年，40多年累积的卓越品质享誉全球，并独家采用30摄氏度以下的超低温RAW级冷压榨技术，锁住天然营养的同时充满自然浓郁的椰香。