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在河西汉简中，出现过许多蔬菜的名称。这不仅对于研究古代河西地区的农业有着非常重要的意义，对于研究中国古代蔬菜的发展也有着十分重要的参考价值。本文拟对这些蔬菜的种属作些考证，并对其种植的历史、功用以及食用方法等问题作些探讨，以期丰富河西史的研究，也丰富中国农史的研究。
河西汉简中的蔬菜考释
【摘 要】
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在河西汉简中，出现过许多蔬菜的名称。这不仅对于研究古代河西地区的农业有着非常重要的意义，对于研究中国古代蔬菜的发展也有着十分重要的参考价值。本文拟对这些蔬菜的种属作
【机 构】
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鲁东大学学报编辑部,鲁东大学资产与后勤管理处
【出 处】
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鲁东大学学报(哲学社会科学版)
【发表日期】
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2008年6期
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