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超氧化物歧化酶(SOD)是重要的一种抗氧化物酶,能够清除生物体内超氧阴离子自由基,保护机体免受自由基的伤害,广泛存在于动物、植物、微生物中,从SOD的发现及分类、结构特征、基因序列分析、表达调控以及在植物抗逆性方面进行综述。
超氧化物歧化酶(SOD)的特征及在植物抗逆性方面的研究进展
【摘 要】
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超氧化物歧化酶(SOD)是重要的一种抗氧化物酶,能够清除生物体内超氧阴离子自由基,保护机体免受自由基的伤害,广泛存在于动物、植物、微生物中,从SOD的发现及分类、结构特征、
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2013年09期
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