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爱茶的朋友常说,品饮一款纯正的老茶,可以从每一道的茶汤中,咀嚼岁月的流逝、时间的痕迹,并可以细细摩挲固时光、天地、人物而铸就的某些铭印。
这是一款保存完好的1993年老生普沱茶,每粒茶重为1公斤。拿在手上的时候,似乎已经拥有了沉甸甸的满足感,老茶的面上,已经沁出一层油,17年的时光,正呈现出少年翩翩、歌吟剑舞的美丽。
子夜时分,月色融融。一轮弯月在这个城市的上空,月晕斑斓,变得祥和并且诗意了。
茶室亦不大。有两盆玫瑰盛开。月下清风,在初夏的时节从窗外而来,轻柔拂面,可以醉人。茶室的清洁是最要紧的,有着简单的插花,那也是自然之美的一种微缩。除此之外,用心泡茶足以感动他人。一把青泥竹纹紫砂,一盏台湾晓芳盅,只用喜欢的隐樵山房茗杯,轻握时亦有着从心房传来的温暖。
17年的老生普,静躺于茶荷之中,在油润俊朗的面容之下。泛着淡淡的白霜,若与一位星目的少年相见。干茶紧结有力,并不因时光的流逝而散漫疲沓,若有胶质成分使茶叶完全融合。不多的梗枝,恰好可以给它更大的力量。
水声轻响,温壶烫盏,柔和的灯光衬着青色的壶,“少年”踏夜色而来。
第一道的水,我以为,是最值得去品鉴的了。如同故人相逢的第一面,交集着百种的情感。那么,细啜一口,若好若坏,或悲或喜,一口茶汤中,已经尽诉。
喜爱他,必定因为他的洁净。17年的生茶,第一道的洗茶水,带着陈味,却无浑浊的气象。将茶汤轻注于另一个公道杯中,或者可以在品鉴结束之后再去体验最初相见的滋味。
茶温已高,是可以正式品鉴的时候了。
第二道的茶,是久别重逢之后的拥抱,有力、欣喜。茶汤入口,茶气上扬,已经猛烈地给口腔以冲击,忍不住咂咂口,让每一口的茶汤都在口腔中多停驻一段时间。然后微闭着眼,沉醉于茶汤弥漫的汪洋里。
轻柔注水,不使生茶沉浮,只需让沸腾的水温传递于茶的肌体。快速将第三道茶汤倾出,水流倾注时轻缓右旋,茶汤流淌的声音像山间的流水。
第三道茶汤柔和,第四道茶汤稍浓,却无一例外地,都能让人感受到生茶特有的活性,那是青涩少年的眼神,倔强、坚定,未曾因粗砺的岁月而磨平棱角。
茶气依然浓烈,因为茶汤的冲击,让人精神愉悦,困顿已经一扫而光。月色已经黯然,只是清爽的风更有微凉的气息。茶在那一刻给人温暖。若见到热血少年起舞,为他的梦想而存在。
第七道后的茶汤,已经极为清澈明亮,在以群山为景的茶杯中亦更加迷人。啜茶细品,就会为这样干净的茶汤而感动。风尘仆仆,亦不稍减他的赤子情怀。
八、九道的茶汤,茶中的浓烈正在消融,渐渐地要呈现出一种甘香,然而茶汤依然有力,汤色更为油亮。叶底略显不匀,但不能遮盖他的清和与醇厚。历经多年的陈化,内质优良的生茶,会以一种厚重的底蕴呈现。
古琴《广陵散》,在这样的夜里,更显得张扬而悲壮。我看见少年踏歌而行,河水寒彻,热血沸腾。熊熊的炉火,映照着不屈的灵魂。
口腔已经为茶的厚重而覆盖,似乎每一个细胞都浸润和沉醉在茶里,而舌底的回甘,却一丝一丝地细细生起,不停不歇。在金沙布地的泉池里,漫涌的泉水清澈动人,有光影舞动。
十二道之后,乔木的蜜香最为明显。本来茶更应该在密闭的房间里品饮,不让风吹,不使气散,然而,有清风就让它有清风吧,即使茶汤不烫,气机不聚,也无碍于它的张扬与俊美。
至十五道,略淡的茶汤,表现了另一种甘甜的风格。有略醇的蜜香,在无限浓烈之后再次绽现,他总这是这样的清高奇特。
城市已经睡着了,17年后。茶的生命以这样的方式再次复活。
这一夜,有月色下安静的城市,也有风雨侵蚀的危地;有带着笑容睡着的孩子,也必定有愁叹生活而辗转的父亲。悲欢的故事从不曾停歇,在安于一隅的月下茶室,于浮光中静品茶汤,让人心怀感念。17年的生普,我独记着那个少年在月色下翩然而来。
这是一款保存完好的1993年老生普沱茶,每粒茶重为1公斤。拿在手上的时候,似乎已经拥有了沉甸甸的满足感,老茶的面上,已经沁出一层油,17年的时光,正呈现出少年翩翩、歌吟剑舞的美丽。
子夜时分,月色融融。一轮弯月在这个城市的上空,月晕斑斓,变得祥和并且诗意了。
茶室亦不大。有两盆玫瑰盛开。月下清风,在初夏的时节从窗外而来,轻柔拂面,可以醉人。茶室的清洁是最要紧的,有着简单的插花,那也是自然之美的一种微缩。除此之外,用心泡茶足以感动他人。一把青泥竹纹紫砂,一盏台湾晓芳盅,只用喜欢的隐樵山房茗杯,轻握时亦有着从心房传来的温暖。
17年的老生普,静躺于茶荷之中,在油润俊朗的面容之下。泛着淡淡的白霜,若与一位星目的少年相见。干茶紧结有力,并不因时光的流逝而散漫疲沓,若有胶质成分使茶叶完全融合。不多的梗枝,恰好可以给它更大的力量。
水声轻响,温壶烫盏,柔和的灯光衬着青色的壶,“少年”踏夜色而来。
第一道的水,我以为,是最值得去品鉴的了。如同故人相逢的第一面,交集着百种的情感。那么,细啜一口,若好若坏,或悲或喜,一口茶汤中,已经尽诉。
喜爱他,必定因为他的洁净。17年的生茶,第一道的洗茶水,带着陈味,却无浑浊的气象。将茶汤轻注于另一个公道杯中,或者可以在品鉴结束之后再去体验最初相见的滋味。
茶温已高,是可以正式品鉴的时候了。
第二道的茶,是久别重逢之后的拥抱,有力、欣喜。茶汤入口,茶气上扬,已经猛烈地给口腔以冲击,忍不住咂咂口,让每一口的茶汤都在口腔中多停驻一段时间。然后微闭着眼,沉醉于茶汤弥漫的汪洋里。
轻柔注水,不使生茶沉浮,只需让沸腾的水温传递于茶的肌体。快速将第三道茶汤倾出,水流倾注时轻缓右旋,茶汤流淌的声音像山间的流水。
第三道茶汤柔和,第四道茶汤稍浓,却无一例外地,都能让人感受到生茶特有的活性,那是青涩少年的眼神,倔强、坚定,未曾因粗砺的岁月而磨平棱角。
茶气依然浓烈,因为茶汤的冲击,让人精神愉悦,困顿已经一扫而光。月色已经黯然,只是清爽的风更有微凉的气息。茶在那一刻给人温暖。若见到热血少年起舞,为他的梦想而存在。
第七道后的茶汤,已经极为清澈明亮,在以群山为景的茶杯中亦更加迷人。啜茶细品,就会为这样干净的茶汤而感动。风尘仆仆,亦不稍减他的赤子情怀。
八、九道的茶汤,茶中的浓烈正在消融,渐渐地要呈现出一种甘香,然而茶汤依然有力,汤色更为油亮。叶底略显不匀,但不能遮盖他的清和与醇厚。历经多年的陈化,内质优良的生茶,会以一种厚重的底蕴呈现。
古琴《广陵散》,在这样的夜里,更显得张扬而悲壮。我看见少年踏歌而行,河水寒彻,热血沸腾。熊熊的炉火,映照着不屈的灵魂。
口腔已经为茶的厚重而覆盖,似乎每一个细胞都浸润和沉醉在茶里,而舌底的回甘,却一丝一丝地细细生起,不停不歇。在金沙布地的泉池里,漫涌的泉水清澈动人,有光影舞动。
十二道之后,乔木的蜜香最为明显。本来茶更应该在密闭的房间里品饮,不让风吹,不使气散,然而,有清风就让它有清风吧,即使茶汤不烫,气机不聚,也无碍于它的张扬与俊美。
至十五道,略淡的茶汤,表现了另一种甘甜的风格。有略醇的蜜香,在无限浓烈之后再次绽现,他总这是这样的清高奇特。
城市已经睡着了,17年后。茶的生命以这样的方式再次复活。
这一夜,有月色下安静的城市,也有风雨侵蚀的危地;有带着笑容睡着的孩子,也必定有愁叹生活而辗转的父亲。悲欢的故事从不曾停歇,在安于一隅的月下茶室,于浮光中静品茶汤,让人心怀感念。17年的生普,我独记着那个少年在月色下翩然而来。