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油茶业是我国传统的食用油产业,当前发展过程中正面临诸多困境,主要表现为:油茶生产的劳动力紧缺;油茶生产分散,品牌少;油茶产业性质不明,缺乏政策优惠;油茶生产区的生态环境恶化等。因而,要推动我国油茶业的发展,要积极实施农业补贴,引导油茶业发展;注重科技改进,提升油茶品质;生态化发展油茶业。