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Armillariella Tabescens EJLY2098经魔芋精粉诱导，可产β-甘露聚糖酶，再用正交实验优化诱导培养基，结果在培养基为魔芋精粉2％、蛋白胨1％、土豆汁25％、KH2PO4 0．3％、MgSO4·7H2O 0．15％、维生素B1 0．01％时可诱导出较高活性的酶。用DEAE-阴离子交换色谱从培养上清分离纯化13．甘露聚糖酶，出现2个活性组份。活性组份P2的SDS-PAGE分析显示电泳纯的一条带，分子量约78．9kDa。HFILC分析P2为内切B．甘露聚糖酶；酶反应的最适温度