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动物福利（animal welfare）起源干欧洲，是随着人们生活水平提高、道德观念提升应运而生的。目前全球已有一百多个国家设立了动物福利的相关法律，动物福利意识在欧美发达国家已深入人心。近年来，中国虽已逐步开展动物福利的宣传与教育工作，畜牧行业从业人员和消费者对“动物福利”一词都已并不陌生，但对动物福利的意义和内涵还并不算清楚，因此，总会造成很多的误解。