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<正> 中国食疗有广义和狭义之分。广义食疗是指凡有食物参与,服食而入的治疗方法,它包括了单一食物的治疗作用,以及药膳(食物同药物烹饪而成)。狭义食疗是指单一食物的治疗作用。本文主要探讨一下单一食物中非营养素在治疗中的作用。
食物中非营养素的食疗作用
【摘 要】
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<正> 中国食疗有广义和狭义之分。广义食疗是指凡有食物参与,服食而入的治疗方法,它包括了单一食物的治疗作用,以及药膳(食物同药物烹饪而成)。狭义食疗是指单一食物的治疗作
【机 构】
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上海中医药大学湿病学教研室 上海; 200032;
【出 处】
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中国自然医学杂志
【发表日期】
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2004年期
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