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目的研究萝卜硫素(sulforaphane,SFP)对幽门螺杆菌感染的胃黏膜上皮GES-1细胞线粒体和氧化应激损伤及NLRP3炎症小体活化的影响。方法 SFP(100 ng·mL-1)预处理GES-1细胞12 h,然后109 CFU·mL-1的幽门螺杆菌感染细胞6 h;CCK8检测细胞活力,qRT-PCR分析PGC1α、COX-4、NRF1、TFAM、SOD1和HO-1 mRNA表达水平,Western blotting检测NLRP3、CASP1 p20、CAS