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本文中介绍了利用选择增菌肉汤培养基和沙门氏杆菌检测纸检测鸡肉中沙门氏杆菌的简易方法，通过沙门氏杆菌检测纸和ＤＨＬ培养基分离物比较，确认了沙门氏杆菌检测纸的应用。
鸡肉中沙门氏杆菌的简易检测法
【摘 要】
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本文中介绍了利用选择增菌肉汤培养基和沙门氏杆菌检测纸检测鸡肉中沙门氏杆菌的简易方法，通过沙门氏杆菌检测纸和ＤＨＬ培养基分离物比较，确认了沙门氏杆菌检测纸的应用。
【机 构】
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长白山冰川实为股份有限公司
【出 处】
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中国畜产与食品
【发表日期】
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1998年1期
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