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木聚糖是存在于植物细胞壁中的重要聚合糖，玉米芯是木聚糖含量较高的农业纤维废弃物。采用不同的碱性物质对玉米芯中木聚糖进行提取，结果发现NaOH更适合木聚糖的提取。NaOH碱液提取木糖醇的最适提取条件为：NaOH浓度2.5 mol/L，料液比1 g∶10 mL，115℃提取60 min。在此条件下，木聚糖的提取率达到23.5%，该方法具有较高的应用价值。