原料名贵工艺领先 高档蜂润酒销路大

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  真新鲜,蜂蜜也能酿酒!
  吉林省舒兰市蜂润酒业研发生产的11度、38度以上的蜂蜜酒一上市,便凭借 “酒的芳香、蜜的营养”的差异化卖点一炮走红。
  高档蜂润酒何以一炮走红?先看它的原料是何等的名贵——
  椴树蜜,堪称蜂蜜之首!
  蜂润酒业位于美丽的松花江畔舒兰市,舒兰一带曾因盛产山珍、山果和椴树蜜,被清朝政府列禁为封贡禁山,这里盛产的椴树蜜和山珍野果,每年都要进贡朝廷。而今,这里产出的长白山椴树蜜也是远近闻名,绿色营养、品质上乘,在第33屆世界蜂产品博览会上荣获金牌。蜂润酒业正是看中舒兰这块宝地,才选择以长白山优质椴树蜜和地下260米的深井水为原料,研发生产系列蜂蜜酒。
  
  长白山椴树蜜,又堪称椴树蜜之首!
  长白山是国家级自然保护区,堪称北方的“森林氧吧”;椴树是生长在长白山自然保护区原始森林的特有珍贵树种;长白山的蜜蜂(中蜂)是我国土著蜂种,以野性和抗病力强著称。一只中蜂通常要采100万朵椴树花,才能采到一公斤的蜂蜜。因此说,产自森林氧吧的天然椴树蜜,滴滴皆是天地之精华。并以其纯天然、无污染、椴树花香浓郁、甜而不腻、营养价值和药用价值高,成为蜂蜜之首。
  另一原料水,也非普通水。它是采用地下260米以下的深井水,经过专业的净化设备二级净化后的营养水。
  精选原料后,蜂润酒业的科研人员,经过长达3年的反复试验,终于成功推出以长白山椴树蜜和天然矿泉水为原料,不添加任何物质,经过独创特殊发酵工艺酿制而成的新一代健康绿色、安全营养的蜂蜜酒。
  蜂润酒业推出的蜂蜜酒,不仅营养价值高,还起到不同的药用功效。因为蜂蜜本身富含有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、有机酸、花粉等物质,所以蜂蜜酒还具有助睡眠、护肝脾、润肠胃、补气血、养心肌、保记忆、促进新陈代谢、提高人体免疫力之功能。天然绿色、健康营养、酒香醇厚——蜂蜜酒凭借独有的产品优势,成为酒类市场最为时尚的健康饮品。
  
  原料优质,生产线更是一流!
  为确保产品品质,蜂润酒业针对当前酒行业酿造生产线存在的弊端,重点研发各项指标符合国家各级标准的现代化生产设备。由于蜂蜜酒的制作工艺与粮食酒截然不同,研发特殊的一流生产线困难重重。蜂润酒业的研发人员在数据不断更新、指标不断改进、实验一次次失败后,终于自主研发出全封闭不锈钢生产线。
  该生产线最大的特点和优势是,在整个生产过程中,产品始终处在全封闭的状态下,不暴露在空气当中,确保产品不氧化。同时,整个生产流程中,任何外界物质(包括空气中的灰尘和杂质等)都不会侵入到产品中,确保了产品的安全卫生和质量上乘。
  蜂润酒业的材料库、化验室、成品库、生产车间,都是按照药厂质量标准设计的。其中,生产车间上下空间7米,生产设备与墙壁空间1米,车间顶棚是用银白色的特殊材料铺制的,不但防潮、防光,还卫生、视线好。
  放置大量原料的材料库,为确保产品质量,其室内温度始终保持在5—10度。否则,温度高于10度,椴树蜜会发酵;温度低于5度,椴树蜜会凝结,都会大大影响产品的质量。另外,用来装原料椴树蜜的大桶,都是食品专用装置。它的特殊之处,是有两个盖子,密封性好。
  蜂润酒业如此规范严格的经营准则,恰是蜂润酒品质口感的最有效保障。
  
  制作工艺上创新突破!
  峰润酒业拥有一支由营养专家、生物工程专家、蜂蜜酿酒技术专家组成的研发团队。为壮大研发队伍,蜂润酒业还不断邀请年轻人才加入:杨清军,年轻有为的酿酒专家;方金平,食品科学工程专业的高材生;魏淑华,化学分析领域成绩突出、独有建树……
  同时,蜂润酒业还联手高校和科研机构搞技术攻关,近两年,光是投入研发资金就达200多万元。蜂蜜酒采用传统工艺,自然发酵酿造而成,在色、香、味及营养上都是更胜一筹。其制作工艺中,最难攻克的难点是专用优质菌株的培育。优质菌株的作用,是把蜂蜜中的果糖和葡萄糖转化成酒,保留蜂蜜中除了糖以外的所有营养成分。培育实验经历过无数次失败,培育的时间和温度始终不能很好地把握,所以最初培育的菌株不是有糊味,就是没有反应充分。培育时间长,菌株就会变酸;培育时间短,菌株就得不到充分的发酵;温度高,菌株的糊味明显增加;温度低,菌株的成活率大大降低……
  绝不认输!研发人员废寝忘食,有的甚至一连多天吃住在单位里做实验,累了困了就在实验室里打个盹,饿了渴了就随便吃口东西……蜂润酒业的总经理孙国仁,还从自己的母校哈尔滨理工大学请来资深的专家教授作指导,最终在培育时间和温度上有了新突破,成功培育出各项指标理想化的最优质菌株。
  众所周知,再优质的品牌白酒,饮入过量后都会有头疼、神经痛、眼胀等不适症状,而普通白酒长饮会造成心脑血管、视觉神经、肝脏方面等多种疾病,劣酒和假酒甚至会导致失明和丧生。
  蜂蜜酒的原料不是粮食及其衍生产品,而是选用天然蜂蜜酿制,它无与伦比的优势就是绝对不含甲醇和甲醛。吉林省质量监督检验院,对蜂润酒业出产的蜂蜜酒检验报告NO:SP-20100426结果显示:未检出甲醇。
  由此可见,蜂润酒业出产的蜂蜜酒的安全性是最可信赖的,常饮可强身健体,延年益寿。
  好酒免费让你尝!
  酒的芳香、蜜的营养,为让蜂蜜酒很快得到消费者的认可,蜂润酒业针对注重健康的高端客户群,拟定“以免费品尝”为打开高端市场的突破口。随后,蜂润酒业针对特定目标客户及一些大型聚会,推出免费赠饮活动。
  在省城长春,蜂润酒业领导层首先把目标客户进行细分,随后利用朋友关系先后把蜂润酒作为礼品,送给了吉林化工、一汽集团、吉粮集团等大型企业的领导层以及一些政府官员。结果和预想的一样,这些目标客户喝过芳香营养的蜂蜜酒后,都产生了强烈喜爱。有的打电话成箱订购,有的直接责令手下人把蜂润酒业生产的蜂蜜酒,作为单位今后的招待用酒、礼品酒和节日团购酒。
  去年9月19日,是哈尔滨理工大学的60年校庆。蜂润酒业总经理孙国仁在参加母校校庆时,面对来自全国各地的200多个校友,奉献出独具特色的蜂蜜酒招待老校友。校友们叙着友情、聊着家常、品着特点色蜂蜜酒,浓浓的情意定格成一幅温暖的画面。校庆酒宴上,来自上海的、做集装箱生意的老校友刘刚,对蜂蜜酒产生了浓厚的兴趣。刘刚是一名成功的经营者,喝过蜂蜜酒后,意识到蜂蜜酒白酒的口感、蜂蜜的营养,这一独有特点将会成为最大的卖点。回上海时,刘刚随身带走了两箱蜂蜜酒。如他所料,蜂蜜酒大受追捧,刘刚随即大量进货,做自己集装箱生意的同时,把蜂蜜酒卖给了自己的客户们。
  校友邓晓峰,做酒水行业多年,是四川一家白酒企业的老总。校庆酒宴上,品尝蜂润酒后,他深知蜂蜜酒的潜在价值,当即向孙经理订购了40箱蜂蜜酒。随后,邓晓峰直接把酒拿到自己白酒的终端市场——湖南衡阳的夜总会、酒吧等夜场。蜂润酒的出现,让夜场里那些价格令人瞠目的洋酒,立即败下阵来。蜂蜜酒不但高档华贵,还清香营养,特别是兑着啤酒喝,能喝出威士忌的味道,特别爽口,成为夜场里最时髦、最引领时尚的一种新喝法。
  校庆会结束后,孙经理不断接到其他学院的校友打来的咨询和订购蜂润酒的电话。校友之间的口碑效应,让蜂蜜酒快速进入一些新市场。
  原料名贵、工艺先进、独创全自动生产线、口感醇厚、绿色营养,这便是蜂润酒无与伦比的优势。难怪酿酒专家、全国热处理行业协会副秘书长谢飞,品过蜂润酒后,当即赋诗道:巧夺天工术已新,蜂蜜玉液爽精神。迎宾访友蜂蜜酒,感悟健康乃真君!——这既是对蜂润酒由衷的赞美,更是对蜂润酒工艺、品味最恰当的评价!
  美哉,蜂润酒!
  相关链接:
  蜂润酒业是一家致力于蜂蜜酒的研发、生产、销售、服务于一体的大型酿酒集团。蜂润酒的标准Q/SLFR001-2009,由蜂润酒业制定并发布,蜂润酒属于蜜香型,国内首创。
  38度以上蜂润酒,以优质蜂蜜和深井水为原料;11度酒除上述两种优质原料外,还选用优质大枣为原料。因为大枣补气补血、蜂蜜美容养颜,所以11度酒又被成为养颜酒和美容酒。蜂蜜酒特色鲜明,既是保健药酒,又是高档特色白酒。它不但具有食疗价值,还具有显著的药用价值,长饮有滋补强体、保健美容、延缓衰老的功效。
  今夏,蜂润酒业新开发各地团购市场,成绩喜人。同时,该酒业还与各地名酒专卖店联手。目前,蜂润酒业研发团队正大力开发以苹果、梨、蓝莓分别与蜂蜜为原料的系列蜂润酒,商机无限。
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