论文部分内容阅读
分析了食品行业的发展及国内外食品科学与工程专业教育的现状,从拓宽专业培养目标和服务对象,开展产学研合作,培养学生实践能力和创新精神等方面入手,进行食品科学与工程专业教学体系改革的探索.
食品科学与工程专业教学体系改革探索
【摘 要】
：
分析了食品行业的发展及国内外食品科学与工程专业教育的现状,从拓宽专业培养目标和服务对象,开展产学研合作,培养学生实践能力和创新精神等方面入手,进行食品科学与工程专业
【机 构】
：
昆明理工大学
【出 处】
：
昆明理工大学学报(社会科学版)
【发表日期】
：
2005年3期
【基金项目】
：
生物与化学工程学院教改资助项目
其他文献
传承与发扬国学经典,不仅是新课标的要求,也是历史所赋予我们的使命.将国学经典与教材内容进行有机整合,不仅能传承优秀文化,而且能提高学生素养.在教学中,教师要结合教材引
针对国内板栗脱蒲机对成熟度60%-70%的嫩板栗存在的机器脱蒲分离率低、适应性差,容易损伤等问题,设计了一种撕扯振动式的嫩板栗脱蒲机。该机选用撕扯振动式脱蒲方法,利用先由
简要介绍了人工神经网络的发展过程和基本理论，从神经网络具有自学习功能、联想存储功能和高速寻找优化解的能力三个方面论述了其特点和优越性，详细阐述了在模式识别、信号处理
以“三老四严”为主要内容的大庆精神曾经是包括财务会计人员在内的所有石油工人的职业精神准则。十几年来，随着市场经济体制的建立和完善，人们的思想意识、价值观念都在随之发
经查阅古代文献并结合现代研究结果,著者发现艾滋病相关瘙痒性丘疹性皮疹（HIV-PPE）类似于古代文献中的粟疮、马疥。它的主要病机为气血亏虚、湿热瘀阻,主要证型为血热生风、血
根据远程雷达配电设备的需求,设计一种基于FPGA的以太网通信和WinSock技术相结合的远程遥控配电系统。通过介绍配电系统的功能和数据传输的方法,提出以FPGA为核心的智能化控
目的分析强化螺旋CT运用到急性肺栓塞肺实质的表现。方法对本院27例急性肺栓塞患通过强化螺旋CT的结果进行详细的分析,重点观察肺栓塞位置以及肺实质改变的情况。结果 27例患
1928年中华国货展览会是近代中国规模最大的一次全国性国货展览会。帝国主义经济侵略和民元以来蓬勃发展的国货运动催生了国货展览会。按“官商合办”模式，国民政府工商部、上