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本研究通过问卷调查方法对286名外籍留学生进行访问,重点考察外籍留学生对于中国文化的认知、态度和评价的主要特征。外籍留学生对中国文化的认知主要包括孔子、历史、美食、功夫、儒家、汉字等文化符号,他们对中国文化的"工艺文化"态度评价最为明显,同时认为汉字文化、儒家文化、饮食文化、思想文化是最能代表中国文化的形态等。