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国家对食品安全问题十分重视，调味品的质量安全也日益引起人们的高度关注。调味品虽然只是人们餐饮的辅助食品，但是它的质量好坏，不仅仅会影响到食用的口感，严重的会影响到消费者的健康和安全。调味品质量的好坏，与消费者的切身利益密切相关。酱油、醋等虽是调味，用量很少，由于天天食用，如果存在质量安全隐患，势必在潜移默化中危害到人的健康。因此，必须高度重视调味品的质量安全状况。