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据沈阳市500户城市居民抽样调查，2000年在吃的方面人均支出1980.07元，比“八五”末期的1995年增长4%，占消费性支出的比重（“恩格尔系数”）为38.8%，五年间下降了11.4个百分点，按国际标准衡量，该项指标已龙达到小康水准，“九五”城市居民食品支出的具体变化及特点主要体现在以下几个方面。