【摘 要】
：
〔目的〕研究出口食品企业在实施“危害分析关键控制点”(HACCP)计划时,进行危害分析的方法。〔方法〕依据食品生产流程和危害分析的要求,对食品生产从原料开始到食品最终消
论文部分内容阅读
〔目的〕研究出口食品企业在实施“危害分析关键控制点”(HACCP)计划时,进行危害分析的方法。〔方法〕依据食品生产流程和危害分析的要求,对食品生产从原料开始到食品最终消费的全过程进行了危害分析产生的研究。〔结果〕食品的危害因素包括生物、化学、物理危害,在食品生产加工过程中应从原料和辅料,食品的内部因素,物理特性与成份的变化,加工过程中的预防措施,食品中的微生物,工艺流程和设施,生产操作人员的健康,包装,食品的储存和消费等方面进行危害因素的分析。〔结论〕在实施HACCP计划中,对食品及其加工过程进行系统分析和评价,确定与生物、化学、物理相关的危害,对于指导食品生产的安全设计,最大限度地减少产生食品安全危害的风险以达到在整个生产过程的任何点和步骤上减少或控制危害的影响,起着非常重要的作用。进行危害分析是HACCP最关键的环节。
其他文献
在激烈的市场竞争环境下,企业的运行除了依靠大量的资金和生产设备以外,最重要的因素就是员工,企业的各项工作能够顺利开展,取决于员工的政治水平。企业的发展中加入政工工作
气管插管广泛应用于麻醉科、ICU、急诊室及其他临床科室,留管期间的管理极为重要.为防止留管期间气管导管的意外滑脱,我们设计生产了一次性防滑脱气管导管(专利号ZL 02 2 193
<正>云计算的发展给商业秘密的保护带来了新的问题。云存储中的信息会影响商业秘密的构成认定,但云服务合同中的条款不能作为用户放弃商业秘密的表示。云服务商给商业秘密帯
对接触网软横跨手工预制计算的不足进行了分析，还介绍了接触网软横跨预制计算软件开发、流程图、功能与应用，就推广应用该软件与进一步完善其功能提出了自己的观点。
地表沉降是长期、连续对人类生产和生活有重大影响的灾害之一。从自然因素和人为因素两方面阐述引起关中地表沉降的原因,根据现有GPS监测数据,在ARCGIS软件平台支持下,通过模
<正>学完《三角形》一章后,在老师的引导下进行综合复习时,我发现根据三角形的内角和、外角和定理及角平分线的意义,可以探寻出三角形角平分线夹角的一些性质.同学们,你们愿
本文通过对采取不同填砾方法的几组水井试验结果的分析,得出了水井下管后采用不扫浮板填砾法效果好的结论。
先用权制度不仅可以平衡先发明人和先申请人之间的利益关系,而且能够避免社会资源的浪费。我国目前在先用权制度方面存在判断标准模糊和适用范围过于狭窄等问题,导致其难以有
〔目的〕研究经济舱综合征形成的原因与预防方法。〔方法〕搜集近年国外关于经济仓综合征(ECS)的研究成果,分析旅行中各种因素对ECS形成的影响。〔结果〕长时间旅行对血栓形
日语中的被动句大体上可分为直接被动句和间接被动句两大类。直接被动句的构成方式与汉语、英语被动句的构成方式基本相同，所以对于日语学习者来说并不难理解。但说起间接被动