【摘 要】
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氨基葡萄糖盐酸盐与三乙胺在乙醇-水相条件下生成氨基葡萄糖（GA）,GA再与癸酸反应,合成了一种氨基葡萄糖为反离子的脂肪羧酸盐表面活性剂——氨基葡萄糖癸酸盐（GAD）。采用红外光谱
【基金项目】
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山东省优秀中青年科学家奖励基金资助项目（2007BS02008）
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氨基葡萄糖盐酸盐与三乙胺在乙醇-水相条件下生成氨基葡萄糖（GA）,GA再与癸酸反应,合成了一种氨基葡萄糖为反离子的脂肪羧酸盐表面活性剂——氨基葡萄糖癸酸盐（GAD）。采用红外光谱和N元素含量分析对GAD进行了结构表征,并测试了其表面性能。结果表明：25℃下,GAD的临界胶束浓度（CMC）为8.51×10-4mol/L,临界胶束浓度所对应的表面张力（γCMC）为30.1 mN/m,饱和吸附量（Γmax）为4.33×10-10mol/cm2,饱和吸附分子面积（Amin）为0.38 nm2;
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