【摘 要】
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为了优化立式敞开式冷藏陈列柜的风幕性能,在食品搁架前端加装翼型结构对风幕进行导流.研究翼型结构对冷藏陈列柜风幕性能的影响.结果发现:在测试环境温度为25℃,相对湿度为6
【机 构】
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郑州轻工业大学能源与动力工程学院,郑州450000;山东小鸭冷链有限公司,济南250000
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为了优化立式敞开式冷藏陈列柜的风幕性能,在食品搁架前端加装翼型结构对风幕进行导流.研究翼型结构对冷藏陈列柜风幕性能的影响.结果发现:在测试环境温度为25℃,相对湿度为60％,柜内温度维持在-1-5 ℃的需求条件下,加装翼型结构后,送、回风平均温度波动范围由0.6--4.4 ℃,10.3-12.0℃变化至1.8-3.0 ℃、6.0-7.4 ℃,热负荷降低19.7％:进一步研究翼型结构加装位置对风幕的气流组织的影响.模拟结果表明:加装翼型结构使风幕的气流分布更加均匀和稳定,热卷吸系数降低17.9％-25％;当翼型结构安装在距搁架前端90 mm处风幕的热卷吸系数达到最低(为0.3),说明翼型结构加装在此处时,风幕效率最高.
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