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随着发酵工业的迅速发展,它对发酵上罐所用双酶糖的浓度和用量要求甚高。对双酶糖含量的测定国内采用费林氏法,然而费林氏法测定对环境要求高,条件难把握、费时长,不同操作员差异大,为了能快速、准
旋光法代替费林氏法测定双酶糖的含量
【摘 要】
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随着发酵工业的迅速发展,它对发酵上罐所用双酶糖的浓度和用量要求甚高。对双酶糖含量的测定国内采用费林氏法,然而费林氏法测定对环境要求高,条件难把握、费时长,不同操作员
【机 构】
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肇庆星湖味精股份有限公司广东526060
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1996年3期
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