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在中国的美食江湖，素来有“吃在苏州”的赞誉。藏书羊肉、双凤羊肉、太仓肉松、用直酱菜……这些传承了百年的姑苏老字号，都有着各自传奇的身世。为了不断发展，他们如今又使出了坚守、创新与突围的杀手锏，续写着舌尖上的新百年传奇。
舌尖上的一百年
【摘 要】
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在中国的美食江湖，素来有“吃在苏州”的赞誉。藏书羊肉、双凤羊肉、太仓肉松、用直酱菜……这些传承了百年的姑苏老字号，都有着各自传奇的身世。为了不断发展，他们如今又使出了
【出 处】
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现代苏州
【发表日期】
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2013年1期
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