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对5种侧耳的子实体和菌丝进行蛋白质和氨基酸含量测定表明,侧耳蛋白质和氨基酸含量丰富,必需氨基酸种类齐全。但不同品种,不同部位差异较大。
侧耳蛋白质和氨基酸含量测定与分析
【摘 要】
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对5种侧耳的子实体和菌丝进行蛋白质和氨基酸含量测定表明,侧耳蛋白质和氨基酸含量丰富,必需氨基酸种类齐全。但不同品种,不同部位差异较大。
【机 构】
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河南师范大学生物系,86级学生
【出 处】
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河南师范大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1992年2期
【基金项目】
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河南省科委科技攻关项目
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