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辣椒在畜禽饲养中应用广泛。辣椒对畜禽的口腔及肠胃有刺激作用，可增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。可以促进畜禽的气血循环，有助于提高家禽的抗寒能力和采食量。在水产饲料中添加一定量的辣椒可使鱼虾色泽鲜亮，同时预防水产类的常见疾病，增加肠内正常菌群，减少肠炎发病率。在肉鸡、猪、鸭等畜禽的饲料中。添加一定量的辣椒可以改善肉的质量，使其肉色鲜嫩。在蛋鸡饲料中，添加一定量的辣椒后可使蛋黄的颜色明显改善，呈橘红色，产蛋量也有所提升。同时，蛋壳颜色加深，蛋壳强度也增加，不易破损。下面简述辣椒的