【摘 要】
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旅游饭店财务管理是利用价值形式，通过资金的筹集、使用和分配，对饭店经营活动进行的综合性管理。传统的饭店财务管理一般只侧重于核算管理，而忽视了财务的调控管理。因此，必须重
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旅游饭店财务管理是利用价值形式，通过资金的筹集、使用和分配，对饭店经营活动进行的综合性管理。传统的饭店财务管理一般只侧重于核算管理，而忽视了财务的调控管理。因此，必须重新思考和重新定位饭店行业财务管理工作，在业已形成的饭店行业财务管理体系的基础上，借鉴先进的饭店财务管理方法，改进管理制度，加强财务调控，提高管理水平。
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