【摘 要】
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甘油二酯因其保健功能日益受到人们的关注,同时其还被作为多功能添加剂广泛应用于化工、食品、医药、化妆品等行业。本文综述了近年来甘油二酯合成的主要方法,包括化学法和生
【机 构】
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南京工业大学生物与制药工程学院,材料化学工程国家重点实验室,
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甘油二酯因其保健功能日益受到人们的关注,同时其还被作为多功能添加剂广泛应用于化工、食品、医药、化妆品等行业。本文综述了近年来甘油二酯合成的主要方法,包括化学法和生物酶法,重点介绍了生物酶法的研究进展,并对其发展前景进行了展望。
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