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大学生生产实习是普通高校验证工程实践能力的重要途径。为了达到食品科学与工程专业基于OBE工程教育模式的培养目标和要求,以成都大学为例分析了传统生产实习存在的问题,介绍了从生产实习的组织到实习过程的监管,及成果检验等整个实习过程一系列改革措施。
基于OBE理论的食品科学与工程专业实习教学改革初探
【摘 要】
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大学生生产实习是普通高校验证工程实践能力的重要途径。为了达到食品科学与工程专业基于OBE工程教育模式的培养目标和要求,以成都大学为例分析了传统生产实习存在的问题,介
【机 构】
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成都大学药学与生物工程学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2018年03期
【基金项目】
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成都大学校青年基金项目(2016XJZ16;2017XJZ18)
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